しゃれた小料理屋で打合せ
スタッフブログ
2012.04.08
こんにちは、髙橋です。
火曜日は、まさに嵐の1日でした・・・。スケジュールも嵐のごとく!?
1日 LIXIL岐阜ショールームでお客様と打合せをして、夜は業者様と打合せです。
業者様のいきつけの小料理屋にて打合せをおこないました。
京都の先斗町を思わせるようなたたずまい。
岐阜市柳ケ瀬です。
若い頃は、たまり場でしたね。
では、お料理の写真を!解説を踏まえて
付け出しは、うなぎ・ホタテ・モズク?
普段、ビールを2杯くらい飲まないと食事には手をつけないんですが・・・
九条ネギとイカのぬた?酢味噌では無く、オリジナルのたれで
えびは、残酷にも生きてます。ピクピク動いてましたね
普通のオムレツではありません。
どうも絵がきれいではありませんが、フォアグラです。
サザエも焼いちゃいますよ。
のどくろも高級魚として有名ですね。
まだまだ、料理があったわけなんですが、おなかがビックリしてしまい・・
後は大好きなビールを飲むのと打合せに・・・という事で、普段はお目にかかれない料理のLINEUPでした。